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Kochen, essen, wohlfühlen eat for life with Katharina

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TCM-Ernährungsberatung Linz

Eat for life

Es wird uns immer vermittelt, wie einfach abnehmen doch sei:

die gängige Formel lautet – weniger essen und mehr Bewegung. Doch ganz ehrlich, wenn es so einfach wäre, dann hätten wir weltweit gesehen, wohl keine Pandemie des Übergewichts. Vielleicht mag diese Formel in jungen Jahren sogar funktionieren, doch je älter wir werden und je mehr Diäten hinter uns liegen, umso geringer ist die Chance, dass man mit dieser Formel langfristig und nachhaltig an Gewicht verlieren wird.

Warum ist das so?

Weil dein Lebensstil immer mit ins Kalkül gezogen werden muss. Wenn du nicht ausreichend schläfst, ständig gestresst bist und dich viel zu wenig bewegst, werden dir auch die restriktivste Diät und das intensivste Sportprogramm keinen langfristigen Erfolg liefern.

Genau hier kommt die Lehre der Traditionell Chinesischen Medizin (kurz TCM) ins Spiel. Sie stellt die typgerechte und individuell auf den Menschen zugeschnittene Ernährung in den Vordergrund und sie legt auch besonderen Wert auf einen ausgewogenen Lebensstil.

Aus diesem Grund basiert mein Ernährungsprogramm auf vier Grundpfeilern: Ernährung, Bewegung, Schlaf und Stressmanagement. Erst wenn du gelernt hast, alle vier Elemente so zu balancieren, dass dein Körper wieder ins Gleichgewicht kommt, wirst du nachhaltig abnehmen, gesund werden und dich wieder fit und energiegeladen fühlen.

Mein TCM–Programm ist auf dich und dein Leben zugeschnitten, so dass es umsetzbar ist und nachhaltige Erfolge bringt, ohne dass du dabei ständig auf die Dinge verzichten musst, die dir Spaß machen und schmecken.

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Über mich

Mein Weg zur Ernährungsberatung.

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Schnell und easy zum ausgewogenen Mittagessen.

Ich liebe es, in der Küche zu experimentieren, Zutaten aus aller Herren Länder zu verwenden und meine Liebsten zu bekochen. Allerdings weiß ich auch, dass viele von euch nicht gerne kochen und lieber essen gehen, als selbst am Herd zu stehen. Meine Rezepte sind aus diesem Grund einfach, alltagstauglich und schmecken gut, damit du deiner Wohlfühl-Ernährung einen Schritt näher kommst – ohne Stunden in der Küche verbringen zu müssen.

Oft werde ich gefragt, was man denn nun essen darf, welche Nahrungsmittel gesund sind und welche nicht. In meinen Ernährungsberatungen geht es nicht nur um das WAS, sondern auch um das WIE. Isst du mitten in der Nacht noch ein Sackerl Chips mit schlechtem Gewissen, oder genießet du ein wunderbares Drei-Gänge Menü mit deinen Freunden in deinem Lieblingslokal? Zur Ruhe kommen, mit Genuss essen und gutes Kauen sind meine Zutaten für deine Wohlfühl-Ernährung.

Schlechtes Gewissen, Verbote und das miese Gefühl, die Diät nun doch wieder nicht durchgehalten zu haben, sind in meinen Ernährungsberatungen fehl am Platz. Ich zeige dir, wie du leicht und einfach, die Nahrungsmittel und Gewohnheiten in deine Ernährung einbaust, damit du wieder mehr ins Genießen kommst, mehr Energie hast und dich wohler fühlst. Genuss und gesundes Essen sind eine Einheit und kein Widerspruch.

Blog

Hier findest du alle Neuigkeiten rund ums Thema Ernährung und Gesundheit

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Feedbacks

Helene Gegenhuber

Katharina und ich kennen uns jetzt über ein Jahr, mein Ziel ist es 30 Kilo abzunehmen und mit mehr Leichtigkeit durchs Leben zu gehen und das ohne Verzicht oder strenger Diät. Nach dem ersten Beratungstermin habe ich gewusst „das passt“. Seitdem treffen wir uns ca. 2x im Monat. Bis dato sind es ca. 15 Kilo weniger und ich fühle mich schon deutlich wohler in meiner Haut. Mein Essverhalten früher war geprägt von viel Brot, Milchprodukten und viel kalter Speisen. Habe durch Katharina Tipps Kleinigkeiten geändert (z.B. warm Frühstücken oder eiweißreiche Ernährung) und große Erfolge erzielt. Katharina hat mich immer wieder aufs Neue motiviert sogar Sport steht jetzt mehrmals die Woche am Programm. Ebenfalls haben sich meine Blutwerte deutlich verbessert. Danke Katharina

Helene Gegenhuber

Helene Gegenhuber

Katharina und ich kennen uns jetzt über ein Jahr, mein Ziel ist es 30 Kilo abzunehmen und mit mehr Leichtigkeit durchs Leben zu gehen und das ohne Verzicht oder strenger Diät. Nach dem ersten Beratungstermin habe ich gewusst „das passt“. Seitdem treffen wir uns ca. 2x im Monat. Bis dato sind es ca. 15 Kilo weniger und ich fühle mich schon deutlich wohler in meiner Haut. Mein Essverhalten früher war geprägt von viel Brot, Milchprodukten und viel kalter Speisen. Habe durch Katharina Tipps Kleinigkeiten geändert (z.B. warm Frühstücken oder eiweißreiche Ernährung) und große Erfolge erzielt. Katharina hat mich immer wieder aufs Neue motiviert sogar Sport steht jetzt mehrmals die Woche am Programm. Ebenfalls haben sich meine Blutwerte deutlich verbessert. Danke Katharina

Helene Gegenhuber

Wiltrud Reichart

Danke für diese Möglichkeit, eine Woche Auszeit für meinen Körper so unkompliziert durchzuführen! Durch die super Einkaufsliste und den Mealprep zu Beginn der Detoxwoche, ist es wirklich sehr, sehr einfach die Woche im Alltag einzuplanen. Man hat immer eine vollwertige Mahlzeit zur Hand, sei es eine Tasse Suppe oder ein Portion Vorgekochtes. Somit war ich nie verleitet aus Zeitmangel oder Stress, zu leeren, schnellen Kalorien wie Kuchen, Süßes oder Fertigem zu greifen. Mein Gewicht hat sich reduziert - um ca. 1 bis 2 kg – ich hatte nie Hunger oder Heißhunger. Körperlich fühl ich mich wunderbar. Das Gefühl nicht vom Essen belastet zu sein ist super angenehm. Es hat mich überrascht, dass der Verzicht auf Zucker einfacher als gedacht ist und es nur um Durchhalten von 2 Tagen ging - ab dann wars gar kein Thema. Ich werde definitiv wieder mehr auf Mealprep setzen, denn dadurch kann ich eine gesunde Ernährung relativ einfach in meinen Alltag bringen und bin in meinem Kühlschrank für jede Situation gerüstet! Auch werde ich regelmäßig Entlastungstage einplanen, mit Reiscongee süß/sauer und die Rezepte generell wieder mehr kochen! Ich kanns nur empfehlen und werde es auch gerne weiterempfehlen und wiederholen!

Wiltrud Reichart

Elke Waniek

Die Detoxwoche war neben dem Job und im Alltag gut umsetzbar, selbst meinem Ehemann hat es auch geschmeckt. Die Rezepte der Detoxwoche haben sich nicht nach Verzicht angefühlt - sondern mich gestärkt und genährt. Nachdem ich schon mehrere Fastenkuren gemacht habe und hier schon viele Erfahrungen sammeln konnte, war die Detoxwoche einfach noch eine gute Ergänzung zu meinem Ernährungswissen. Viele Rezepte koche ich heute noch davon. Ich bin mehr von meiner Diätmentalität weggekommen und esse auch wieder gute Kohlehydrate, sehr zur Freude meiner Familie.

Elke Waniek

Uli Primetzhofer

Detox-Woche mit Katharina - ein tolles Rundum-Programm zur Entgiftung. Ich fühle mich leichter, entschlackter und gesünder. Besonders begeisterten mich die leckeren, familientauglichen Rezepte, viele Tipps zur optimalen Detox-Unterstützung und Katharinas kompetente und sympathische Betreuung. Viele Vorschläge finden nun, auch nach der Detox-Woche, Einzug in unseren Familienalltag. Meine Verdauung, die wieder in Schwung kam, mein verbessertes Hautbild und mein gesteigertes Wohlbefinden motivieren zum Weitermachen. Liebe Kathi, danke für dieses tolle Paket!

Uli Primetzhofer

Simone Puchberger

Als ich zu Katharina in die Ernährungsberatung kam hatte ich mehrere gesundheitliche Einschränkungen: Schuppenflechte mit Lichen ruber, der mir besonders im Mund Probleme machte. Außerdem hatte ich öfter Heißhungerattacken auf Süßes und immer wieder zu wenig Energie. Die Beschwerden im Mund habe ich durch die Ernährung und das Ölziehen gut in den Griff bekommen und auch die Haut hat sich stabilisiert. Toll war, dass die Ernährungtipps von Katharina gut und leicht in den Familienalltag zu integrieren waren und dass auch meine Kinder davon profitieren. Ich weiß jetzt wie wichtig Proteine für die Stabilisierung des Blutzuckers sind und dadurch habe ich mehr Energie und weniger Heißhunger. Ich halte mich zu 80% an den Ernährungsplan und habe bei den restlichen 20% Spielraum für Ausnahmen – diesen Tipp werde ich sicher dauerhaft in mein Leben integrieren.

Simone Puchberger

Anita Schwantner

Ich kam zu Katharina, weil ich mein Energielevel heben und meine Verdauung verbessern wollte. Außerdem war es ein Ziel mich weniger schlapp und ausgelaugt zu fühlen. Das Gespräch über mein Ess- und Trink- und Bewegungsverhalten hat mir ganz gut getan. Von Katharina‘s Wissen über den weiblichen Körper und den Zyklus profitiere ich sehr. Die fröhliche, herzliche und persönliche Art zu erzählen und komplexes Wissen einfach zu vermitteln, bewirkt Leichtigkeit und Motivation für das Vorhaben. Katharina nimmt jeglichen Druck heraus, das ist auch wohltuend. Ich achte nun mehr auf das Frühstück und versorge mich mit guten Zwischenmahlzeiten. Außerdem weiß ich nun, was ich bei der Menge an Kohlehydraten und Eiweiß pro Mahlzeit beachten muss. Die Newsletter und Rezepte sind dafür auch sehr unterstützend. Kaffee und Kuchen gibt’s bei mir von nun an, gleich nach dem Essen und ich koche so viel als möglich vor.

Anita Schwantner

Patrick Brandl

Ein paar Kilos abnehmen, meine Verdauung regulieren und endlich meine Heißhungerattacken loswerden – mit diesen Anforderungen, habe ich mich an Katharina gewandt, in der Hoffnung dass sie mir einen Weg zeigt, diese Ziele endlich zu erreichen. Probiert hatte ich es ja schon mit Intermittierendem Fasten und Konsequenz, doch funktioniert haben diese Ansätze nicht. Vor allem auch weil das Intermittierende Fasten zu massiven Heißhungerattacken geführt hat und nicht mit meiner Schichtarbeit vereinbar war. Schon beim ersten Treffen mit Katharina habe ich gemerkt, dass man es mit ihrer Hilfe schaffen kann. Katharina hat mir gezeigt, wie man durch den richtigen Lebensstils nicht nur an Gewicht verlieren kann, sondern auch wieder gut schläft und viel mehr Energie für den Tag zur Verfügung hat. Seit der Zusammenarbeit mit Katharina weiß ich, dass eine gute Schlafroutine wichtig ist und dass Handys und Fernseher nichts im Schlafzimmer zu suchen haben. Wenn ich mir heute ein Red Bull aufmache, dann ist es ein Genussmoment, den ich mir ganz bewusst gönne, ganz ohne schlechtes Gewissen 😊

Patrick Brandl

Sympathisch, clever und humorvoll

Sympathisch, clever und humorvoll – diese drei Adjektive treffen nicht nur auf Katharinas Persönlichkeit zu, sondern auch auf ihre Art, die Dinge zu erklären! Eine Ernährungsberatung bei ihr ist kurzweilig und mehr als informativ. Danach erhält man einen perfekt auf einen abgestimmten Plan, an den man sich dank Katharinas Unterstützung unbedingt halten will! 😉

Celia Ritzberger

Katharina ist mit Leidenschaft bei der Sache!

Katharina ist mit Leidenschaft bei der Sache – die Ernährungsberatung bei Katharina war wirklich sehr hilfreich für mich. Mir ging es im Allgemeinen darum, meine Niere zu stärken und mich gesund und für mich passend zu ernähren. Katharina hat eine ausführliche Anamnese inkl. Puls- und Zungendiagnose bei mir ausgeführt und mir danach eine individuelle Ernährungsempfehlung inkl. Alltagstipps gesendet. Ich konnte diese Empfehlung mit Leichtigkeit in meinen Alltag integrieren und bin extrem dankbar, dass sich Katharina für mich Zeit genommen hat. Ich kann so eine Beratung jedem Menschen empfehlen. GESUNDHEIT ist alles.

Richarda Mayer-Zampieri

Detox-Woche war ein voller Erfolg!

Die Detox-Woche war für mich eine tolle, neue Erfahrung! Die anfängliche Angst vor dem Kaffee- und Zuckerentzug war überhaupt nicht berechtigt – im Gegenteil – alles nur eine Kopf- und Einstellungssache. Durch die fantastischen Rezeptvorschläge, die sehr gute Vorbereitung und die zusätzliche Begleitung via E-Mail ging es eigentlich recht einfach, die Rezepte im Alltag auch mit Familie umzusetzen. Alles schmeckt wunderbar und es sind viele Rezepte aus der Detox-Woche mittlerweile zu meinen Lieblingsspeisen geworden. Das zeigt, dass sich bei mir auch nachhaltig ernährungstechnisch einiges bewegt hat. Es wird – speziell im Alter – immer wichtiger, sich Zeit für sich selbst und seinen Körper zu nehmen und das Tempo in unserer schnelllebigen Zeit etwas zu reduzieren.

Eveline Reiter

Die Ernährungsberatung hat mir einen neuen Weg eröffnet

Ich kam zu Katharina Berger aufgrund eines wiederkehrenden Hautauschlages, der mich schon seit Jahren begleitete. Bei der Therapie mit einem Antihistaminikum verschwand er, doch sobald ich mit der Therapie aufhörte, war er wieder da und ich wollte unbedingt den Grund dafür wissen. So wandte ich mich hilfesuchend an Katharina. Durch ihre ruhige und kompetente Ausstrahlung fühlte ich mich sofort angekommen und angenommen. Sie ging auf mich und meine Fragen ein, erklärte mir Körpervorgänge sehr verständlich und wies immer wieder auf die Einfachheit der gesunden Ernährung hin. Da die TCM sehr aufwendig ist, gab es auch ungeklärte Fragen, die Katharina mir innerhalb einiger Tagen per Mail beantworten konnte. Die Ernährungsberatung bei Katharina hat mir einen neuen Weg eröffnet, hat mir ein neues Körperbewusstsein geschenkt und führte dazu, dass mein Hautauschlag auch nicht mehr wiederkam. Ich danke Katharina von Herzen.

Ursula Embacher

Motivation durch Katharina

Ich habe an Katharinas Detox-Woche teilgenommen. Auch wenn ich schon viel zu diesem Thema wusste, waren die persönlichen Zusammenkünfte in der Gruppe, die vielen Tipps und die tollen Rezeptideen eine enorme Bereicherung und Motivation und halfen mir, gut über diese Wochen zu kommen. Ich bin ein absoluter Fan ihrer regelmäßigen und informativen Newsletter, in denen immer wieder aktuelle Themen behandelt wurden und ich auch Antworten auf meine Fragen, die sich während der Wochen ergaben, schnell und mit viel Hingabe beantwortet bekommen habe. Vielen Dank für die wunderbar herzliche Beratung und die vielen kleinen Motivationsnachrichten zwischendurch.

Renate Pernerstorfer

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