Süßkartoffel Quiche Der Boden der Quiche besteht aus Süßkartoffeln, die mit dem sauren Belag der Quiche gut harmonieren.Süßkartoffel stärkt Qi und Blut und kräftigt Magen und Milz. Sie wirkt gleichzeitig be- und entfeuchtend.Spargel ist das Gemüse des Frühlings: er wirkt befeuchtend, kühlend, reinigend, harntreibend und krebsvorbeugend. 1,5
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Hühnerrouladen Die Hühnerrouladen gehen wunderbar schnell, sind außen kross angebraten und innen zart. Durch das Pesto bekommt das Hühnerfleisch eine würzige Note.Huhn tonisiert Qi, Blut, Yang und wärmt Milz und Magen und wirkt sehr aufbauend. Gut bei Schwäche und Blutarmut. 2 Hühnerbrüste8 Streifen BauchspeckPestoSalz, Pfeffer1 Dose stückige
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Misosuppe Miso ist eine fermentierte Sojapaste, die extrem würzig und salzig schmeckt. Ich kaufe die Paste immer im Bioladen. Miso stärkt Qi und Blut, wandelt Feuchtigkeit und Schleim um und wirkt laut TCM entgiftend, verjüngend und krebsvorbeugend.Eine Tasse Misosuppe kann man auch zwischendurch gerne mal trinken:
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Bärlauchpesto Ein Bärlauchpesto geht wunderbar schnell und passt perfekt zu Nudeln, aufs Brot oder auch als Würzpaste in Hühnerrouladen.Bärlauch ist scharf, warm und vertreibt Nässe, Kälte und Schleim. Er wirkt optimal im Frühling und stärkt Leber und Magen. Er ist reich an Vitamin C, B, Eisen,
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