Chili con Carne Ein Chili con Carne ist wunderbar für den Winter geeignet und die scharfen Gewürze bringen Wärme in den Körper. Rindfleisch tonisiert das Qi und das Blut und eignet sich besonders gut für die kältere Jahreszeit. 1/2 kg Rinderfaschiertes bio2 rote Paprika, in Würfel

Balsamico-Hendl Ein normales, gegrilltes Hendlfilet kann schnell mal fad werden.  Das Balsamico-Hendl bietet viel Geschmack und bringt Abwechslung auf den Teller. Das Erbsenpüree und der Reis runden das Gericht wunderbar ab.Huhn tonisiert Qi, Blut und Yang, wärmt die Mitte und wirkt allgemein aufbauend. Huhn hilft gut

Quiche mit Spinat und Feta Diese Quiche ist ein tolles Hauptgericht mit Salat oder ist auch ein perfekter Begleiter zu einem Glas Weißwein. Lauwarm schmeckt sie am besten. Der Mürbteig ist glutenfrei. Spinat baut Blut auf, ebenso der Mangold. Milchprodukte allgemein wirken sehr nährend und befeuchtend

Reisnudeln mit Pilzsauce Mit dem Cashewmus lässt sich jede Sauce wunderbar binden, da es keinen dominanten Eigengeschmack hat. Die Pilzsauce mache ich auch sehr gerne zu kurzgebratenem Fleisch. Pilze leiten Nässe aus und tonisieren das Yin. Man kann auch mal zu anderen Pilzen wie Shiitake und