Gibt es Alternativen zu Zucker?  Ein kleiner Ausschnitt aus der Evolutionsgeschichte: Bis vor 500 Jahren kannte der Mensch in Europa Zucker nur in Form von natürlichen Lebensmitteln: Obst, Beeren und Honig. Diese Art von Zucker war nur im Spätsommer bzw. Herbst vorhanden und der Körper konnte damit Reserven für