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Reispfanne

Dieses Gericht esse ich eigentlich immer, wenn ich gekochten Reis im Kühlschrank habe. Einfach verschiedene Gemüse klein reiben, alles in der Pfanne anbraten und ein Ei drüber geben. So schnell und einfach geht gesundes Essen.
Reis harmonisiert die Mitte, leitet Feuchtigkeit und Nässe aus, reguliert die Darmflora und wird sehr gut vertragen.
Zubereitungszeit 10 Min.
Gericht Frühstück, Hauptgericht, Kleinigkeit
Portionen 1 Person

Zutaten
  

  • 1 Tasse Reis, gekocht
  • 1 Tasse Gemüse, geraspelt
  • 1 Ei
  • Olivenöl
  • frische Kräuter

Anleitungen
 

  • Das Gemüse in ein wenig Öl in einer Pfanne anbraten.
  • Für ca. 5- 10 Minuten rösten, dann den Reis dazugeben.
  • Mit Salz und Pfeffer würzen.
  • Ein Ei darüber schlagen und alles gut durchmischen, bis das Ei gestockt ist.
  • Mit frischen Kräutern servieren.