Congee ist eine langgekochte Reissuppe, die besonders nährend, bekömmlich und leicht verdaulich ist. Je länger die Suppe gekocht wird, umso mehr Qi enthält sie.Reis hat eine ausleitende und reinigende Wirkung und leitet Nässe aus deinem Körper. Reis ist thermisch erfrischend und hat einen direkten Bezug zum Magen und zur Milz. Solltest du Hautbeschwerden haben, dann liest du sicherlich gerne, dass Reis einen stark reinigenden Effekt auf deine Haut hat.