Dieses vegetarische Chili ist eine tolle Möglichkeit für einen Tag ohne Fleisch. Es schmeckt super lecker, geht schnell und lässt sich gut vorbereiten.Grünkern wirkt ausgleichend auf Leber, Galle, stärkt die Milz, baut Blut auf und leitet Feuchtigkeit aus. Grünkern wirkt gut bei Erschöpfung, Blutmangel, Leberbelastung. In jedem Bioladen ist dieses eher unbekannte Getreide erhältlich.
Zwiebeln und Chili klein schneiden und in heißem Öl ca. 5 Minuten dünsten.
Grünkern, Salz, Paprikapulver, Balsamico, Tomatenmark, Wasser, Gewürzpaste, passierte Tomaten zugeben und ca. 30 Minuten bei mittlerer Temperatur köcheln lassen.